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  2014年家庭薬膳師コース(2014年4月から2015年3月までの1年間)

 

 

1年間 月1回 (全11回) の継続コースです。

薬膳の基礎知識を学び、オリジナ薬膳料理を

作れるようになることを目的としています。

一括 49,500円

分割 4,500×11回(月払い)

 

 

 

 

 

 

コースの特徴

 

1年間 月1回の受講

 

 

2014年4月〜2015年3月までの1年間、月1回(全11回)の受講です。

 

 

 

 

テーマごとに薬膳の基礎知識とレシピをレッスン

 

 

薬膳の基礎知識は、中医学の基礎をベースに、季節・体質・養生法などを考慮した内容です。

レシピは主にスーパーで手に入る食材を使い、ご家庭ですぐにお試しいただけるお手軽なものです。
薬膳に触れるのは初めてとおっしゃる方も楽しめる内容です。
*2014年2月15日現在、テーマを検討中です。今しばらくお待ちください。

 

 

 

 

体質診断チェックリストの使用

 

 

ご自身の体質や体調を知る手がかりとして、毎回のレッスンで体質診断チェックリストを使います。

チェックリストの内容はテーマごとに異なります。

 

 

 

 

美味しいオリジナル薬膳料理を作れるようになる

 

 

1年間継続受講することで、ご自身やご家族など身近な方の体質や体調にあった薬膳料理を

作れるようになることを目的にしています。

 

 

 

 

楽しい調理実習と試食

 

 

薬膳の基礎知識を学ぶだけでなく、調理実習と試食もあります。主菜・副菜・スープ・薬膳茶など

テーマにそった薬膳料理を5〜7品程度ご準備しています。

 

 

 

 

少人数制のサロン

 

 

教室は自宅サロンで開催していますので少人数制です。

皆さんとの距離が近く、アットホームな雰囲気です。

 

 

 

 

「家庭薬膳師」認定修了証の発行

 

 

1年間楽しく学ぶ指針になればとの思いから

このコース終了時に、青凛堂認定「2014年度版 家庭薬膳師」の認定証を発行します。

このコースには試験はありません。

 

 

 

 

便利な振替制度

 

 

家庭薬膳師コースを受講の方に限り、同じ月の受講であれば、教室開催日のみ振替を承ります。

材料準備がございますので、お早めにお申し出ください。


 

  教室の詳細

 

 

 

 

 

内 容

 テーマについての講義・食材説明・レシピ説明 約1時間30分

 調理実習 約30分

 試食(5〜7品程度) 約1時間

 

所要時間

 約3時間(11:00〜14:00)

 

受講料

 家庭薬膳師コース 一括 49,500円 / 分割(月払い) 4,500円×11回

 *お支払い方法は年払い・月払い(初回のみ)お振込 材料費込み・入会金不要 

 

持ち物

 筆記用具・エプロン・ハンドタオルなど

 

場 所

 大阪府高槻市(最寄駅:JR高槻駅、阪急高槻市駅 JR高槻駅からバスで10分)

 *自宅サロンですので、ご連絡をいただいてから詳しい住所をお知らせします


 

 

お申込み期間

 2014年の家庭薬膳師は満席になりました。

 

その他

 教室に参加される方は、下記の 注意事項 をお読みください

 過去の教室テーマは こちら からご覧いただけます

 青凛堂Facebookページ では、毎月の薬膳料理の写真を掲載しています


 

 

 

  教室に関する注意事項

 

 

 

キャンセルについて

 

お申し込みをいただいた後、お料理のテキストや材料の準備をして皆さまをお待ちしています。

 

やむを得ずキャンセルをされる場合は、教室開催日の2週間前以降はキャンセル料2000円が発生いたします。

 

キャンセル料のお支払いはお振込で、お振込手数料はお客様のご負担となります。

 

 

 

青凛堂からのお願い

 

当教室では、薬膳料理を楽しんでいただくことを目的としています。

 

受講中や受講後に他教室の宣伝、勧誘などの目的でのご参加はお断りさせていただいておりますのでご了承ください。

 

またレッスン時のテキスト・レシピは青凛堂に著作権が帰属します。無断で複製・配布・掲載などできません。

 

ご了承くださいますようお願い申し上げます。

 

 

 

返信について

 

お申し込みをいただきましたら、こちらより教室についてのメールをお送りしています。3日たっても返信がない場合は、

 

大変お手数ですが、再度ご連絡をお願いいたします。(教室準備などで返信に時間がかかる場合がございます)

 

返信は青凛堂のメールアドレスまたは、私たちの携帯電話から返信しています。

 

時々セキュリティの関係でお手元に返信が届かない場合がございます。その際はお電話でご連絡させていただくことも

 

ありますので、あらかじめご了承ください。青凛堂から送信したメールが届かない場合は、迷惑メールフォルダーをご確認

 

の上、「迷惑メールではない」と設定をしてください。携帯電話からお申し込みの方は「パソコンからメールを受信する」

 

設定にしてください。お手数をおかけいたしますが、ご理解とご協力のほどよろしくお願いいたします。

 

 

 

 

 

  スケジュール

 

 

 

 

テーマ

日程・空席状況

2014年

4月

 カラダ・めぐる薬膳 終了しました

5月

 肌ツヤ美人の薬膳 終了しました

6月

 薬膳deダイエット
 
終了しました

7月

 夏の日差しから肌を守る薬膳 終了しました 

8月

 夏季休暇

9月

 夏疲れを癒す薬膳 終了しました

10月

 秋こそ美肌!潤いアップの薬膳 終了しました

11月

 はつらつ元気!疲労回復薬膳 終了しました

12月

 冬こそ アンチエイジング薬膳 終了しました

2015年

1月

 更年期を健やかに過ごそう 満席

2月

 プチ・セルフ舌診 満席

3月

 オリジナル薬膳料理を作ってみよう 満席

 

 

 

 

  過去の教室(2013年4月−2014年3月)

 

 

 

2013年4月〜2014年3月までの教室テーマです。毎年、テーマと薬膳料理の内容は変わります。

薬膳写真は青凛堂facebookページでご覧いただけます。(facebookに登録していなくてもご覧いただけます。)

 

4月

肝を鍛える春の薬膳

春は肝の機能が盛んになる季節です。

肝の機能が身体に与える影響や、肝によい食材をレッスンします。

5月

血を補う薬膳

 血の働きと、女性が陥りがちな血のトラブル(血の道)についてレッスン
 します。

6月

脾をいたわる梅雨の薬膳

梅雨時期特有の湿気は脾を傷つけます。脾をいたわる食材や、過ごし方についてレッスンします。

7月

心を養う夏の薬膳

夏は心の機能が活発になる季節です。

私たちの身体にとって心が担う役割と、心を養う食材をレッスンします。

8月

夏季休暇

9月

肺を潤わす秋の薬膳

 秋の乾燥から身体を守るために、肺・呼吸器・肌を潤わせる食材と養生
 をレッスンします。

10月
気を補う薬膳

私たちの身体にとって「気」とはなくてはならない物質です。

エネルギーの素である「気」についてレッスンします。

11月

身体にとっての陰陽とは

私たちの生活の中に潜む「陰陽」の世界観。陰陽を使った身体の見方や、食材の使い方をレッスンします。

12月

風邪予防の薬膳

乾燥と寒さが厳しくなる冬は風邪が猛威をふるう季節です。風邪から身を守るためのレッスンです。

1月

腎を補う冬の薬膳

腎は私たちの身体にとって大切な「精」を宿す臓器。生殖器系とも関わりの深い腎を補う食材や過ごし方のレッスンです。

2月
女性のための薬膳

 女性にとって欠かせない月経についてのレッスン。月経のメカニズムや
 正常な月経を促すためのポイントをお話します。

3月

薬膳設計するためには

1年の総まとめです。

体質にあわせた薬膳作るためのポイントをレッスンします。

 

 

 

 

 

  

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